Tutti i borghi dell'Italia del Gusto

  L’itinerario intende scoprire i contenuti storici e culturali che si ‘nascondono’ dietro la produzione del vino. Viaggi nel paesaggio della vite e del vino, scoprendo itinerari noti ed altri quasi sconosciuti, tra personaggi protagonisti, con tanti giovani interpreti o tenaci donne del vino, ma sempre privilegiando la terra ancor prima delle cantine. Così incontriamo  Ivan Volpatti, imprenditore agricolo, Presidente della Cantina Vini San Giorgio di San Giorgio della Richinvelda. Poche battute, con grande disponibilità Leggiamo subito la determinazione e la concretezza. ” Quando abbiamo realizzato l’assemblea dei Soci per decidere il nuovo corso della Cooperativa, siamo andati al sodo. Bisognava avere il coraggio e la speranza di azzerare tutto e ricominciare da capo”. Impresa più facile a dirsi che a realizzarsi. ” Tutti, dico tutti, (dai consilieri ai Soci fino al personale), hanno abbracciato queste scelte chiare che hanno riavviato un percorso che ha obiettivi ambiziosi, raggiung